Retour vers le futur… cocktail edition
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Si tu as écumé les soirées mojito de la rue de Gand dans les années 2010, l’adresse te dira forcément quelque chose. L’ancien So Mojito – devenu ensuite Giuleta Bar – a laissé place à un tout nouveau lieu qui envoie du (très) lourd niveau mixologie. Il s’appelle VESPERO, ce qui veut dire « soirée » en espéranto. Et il porte plutôt bien son nom.
Dès qu’on pousse la porte du numéro 11, l’ambiance se crée : un bar à cocktails cosy comme tout, à mi-chemin entre cabinet de curiosités et bibliothèque vintage, avec des luminaires chinés, une lumière douce et un charme un peu feutré qui donne envie de s’éterniser.
Des cocktails comme tu les aimes (même sans alcool)
Derrière le comptoir, on shake, on twiste et on joue avec les saveurs. On y retrouve un large choix de spiritueux très originaux. Leur carte va plaire aux amateurs de bons drinks : des créations originales, comme ce cocktail au thym qui sent bon la provence ou encore l’espresso martini façon tiramisu : une vrai dessert à la cuillère. Une pépite.
Mais la vraie surprise, c’est qu’une grande partie de la carte est disponible en version sans alcool. Et là on ne parle pas de jus déguisé : tu peux déguster un spritz, un negroni ou même un gin to… sans les lendemains qui piquent. Mention spéciale pour leur limoncello sans alcool, ultra rafraîchissant.
Des bonnes choses à grignoter aussi
Et comme un bon cocktail s’apprécie encore mieux avec une assiette bien remplie, VESPERO s’approvisionne chez Carlier Vogliazzo, référence de la street-food italienne : burrata truffée, jambon sec fondant, gorgonzola bien coulant… On ne va pas se mentir, c’est une valeur sûre pour régaler ta team à l’apéro.
Hâte de voir les prochaines surprises que ce lieu cosy du Vieux Lille nous réserve, pour une soirée cocktail à deux ou entre copains.
VESPERO
11 rue de Gand, Lille
Ouvert tous les soirs sauf lundi & dimanche
