À deux pas de l’Hôtel de Ville, un nouveau spot a fait son nid depuis février : Mellow. Ouvert par la même équipe que le très gourmand Yummy Pancakes, la maison propose café de spécialité, vibes chill et recettes maison à gogo. Installé au 26 rue Paul Chenavard à Lyon 1er, ce coffee shop nouvelle génération a déjà conquis le cœur (et le feed Instagram) de tous les amateurs de latte un peu fancy et de douceurs sucrées.
Le paradis des cafés variés et des latte twistés
Le café vient de chez Mokxa, mais change régulièrement pour surprendre les palais, et les méthodes douces côtoient même la chicorée, pour les plus nostalgiques. La carte des lattes est un véritable arc-en-ciel à elle seule : entre le pistacchio latte, le golden latte, le pink latte ou le très en vogue Ube latte. Et comme boire sans grignoter, c’est un peu comme un brunch sans oeufs, Lautaro, le pâtissier, régale avec des créations qui varient selon son humeur – et il a très bon goût. Banoffee décadent, financier pistache qui fait fondre, cookies mi-cuits ou carrot cake fondant : chaque bouchée est un doudou sucré.
Voir cette publication sur Instagram
Une offre brunch tous les jours à toute heure
Côté salé, l’équipe a tout prévu avec un brunch disponible tous les jours et à toute heure à base de brioches garnies, de toasts, de turkish eggs, et même de plats du jour qui sortent des sentiers battus comme des gaufres salées ou des pokés twistés. Tout est fait maison, en circuit court, avec les bons produits des artisans voisins comme la Boucherie du Plâtre ou la boulangerie Saint-Albon. Avec évidemment des versions vegan et sans gluten ! Et parce que Mellow, c’est aussi un lieu de vie, la team prévoit d’y organiser des ateliers créatifs, pop-ups de créateurs, journées tattoo ou brunch-bijoux avec des artistes locaux comme Moona Création.
En bref, Mellow, c’est une bulle de douceur urbaine, créative et ultra gourmande à s’offrir sans modération.
