Une institution marseillaise du burger
Installé depuis plus de 10 ans rue Molière, Burger’s Banquet s’est imposé comme une référence du burger de bistrot à Marseille. Avec sa viande AOP Charolles, ses légumes de producteurs locaux, ses fromages de coopératives régionales et son pain tout droit sorti du four de la Boulangerie Aixoise, on est loin du fast-food. Ici, tout est fait maison et pensé avec soin, dans un esprit qu’ils appellent joliment burgernomie : l’art d’élever le burger à la hauteur de la gastronomie.
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Plus qu’un burger : une vraie cuisine de bistrot
Même si le burger reste la star (le BBB avec bœuf, cheddar, avocat et sauce California est un vrai must), la carte ne se limite pas à ça. On y trouve aussi des plats bien ficelés comme le tartare poêlé ou la salade Caesar, que certains considèrent comme la meilleure de Marseille (oui, rien que ça). En dessert, difficile de résister au cheesecake à l’Oreo, déjà culte. Des recettes généreuses, sans chichi, qui misent sur la qualité avant tout.
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Le bon goût, le bon spot
Ce qui fait aussi le charme de Burger’s Banquet, c’est son cadre. La terrasse baignée de soleil dans cette rue piétonne au calme, c’est clairement l’endroit rêvé pour chiller à midi. À l’intérieur, le look mi-indus mi-vintage – bar en palettes, coussins en toile militaire, suspensions design – donne une vraie personnalité au lieu. Résultat : un resto où on revient toujours, pour bien manger sans se prendre la tête, et profiter de l’ambiance cool d’un bistrot marseillais bien ancré dans son quartier.
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