Que vous soyez plutôt pizza traditionnelle, recette originale ou véritable spécialité venue des rues de Naples, trois adresses méritent particulièrement le détour en 2026. Direction La 500, Vincenzo et Graziella, qui promettent un aller simple pour l'Italie, sans quitter Nantes.
Vincenzo : un petit bout de Naples au cœur du Bouffay
À deux pas des rues animées du Bouffay, Vincenzo s'est fait une place de choix parmi les adresses italiennes nantaises. Installée au 13 place du Pilori, cette pizzeria familiale mise sur l'authenticité et la convivialité. Ici, les pizzas sont façonnées à la main avant de passer dans un véritable four à bois napolitain. Résultat : une pâte généreuse, des bords gonflés et cette cuisson caractéristique qui fait tout le charme des pizzas de Naples.
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Parmi les incontournables de la maison, impossible de ne pas citer la pizza Carbonara, l'une des spécialités de l'établissement. Mais pour les plus curieux, une autre création mérite toute votre attention : la pizza fritta. Cette spécialité emblématique des rues de Naples se distingue par sa cuisson dans l'huile, qui lui donne une texture dorée à l'extérieur et incroyablement moelleuse à l'intérieur. Une autre façon de découvrir la pizza italienne, aussi surprenante que gourmande !
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Et pour prolonger l'expérience, Vincenzo propose également des antipasti à partager, accompagnés d'un verre de vin ou d'un cocktail à savourer en terrasse.
Infos pratiques :
Vincenzo — 13 place du Pilori, Nantes
Ouvert 7 jours sur , en service continu jusqu'à 22h30, sans réservation
À emporter ou en livraison via Uber Eats
Graziella : pizzas napolitaines, spritz et ambiance festive
Autre adresse à connaître absolument : Graziella, située en plein centre-ville. Ici, on retrouve tout ce qu'on aime dans une bonne pizzeria italienne : des pizzas napolitaines gourmandes, une ambiance animée et une terrasse idéale pour profiter d'un déjeuner ou d'une soirée entre amis. Le petit plus ? Graziella joue aussi la carte du bar convivial, avec des spritz et des cocktails qui accompagnent parfaitement une pizza à partager… ou à garder entièrement pour soi ! 
Parmi les recettes à découvrir en ce moment, on craque particulièrement pour la Pistacchio e Mortadella. Une association typiquement italienne qui met à l'honneur la mortadelle et la pistache, pour une pizza aussi originale qu'appétissante. C'est le genre d'adresse parfaite pour improviser un dîner entre amis, se retrouver autour d'un verre ou simplement s'offrir une vraie pause italienne en plein cœur de Nantes.
Infos pratiques :
Graziella — 8 rue Saint-Léonard, Nantes
Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à 14h et de 19h à 22h30, sans réservation
À emporter ou en livraison via Uber Eats
La 500 : une véritable trattoria italienne au cœur de Nantes
La 500, une adresse gourmande nichée entre la rue Santeuil et la rue Jean-Jacques Rousseau, en plein centre-ville. Ici, la cuisine italienne est à l'honneur avec une promesse : du 100% fait maison et des recettes élaborées avec un chef italien. À commencer par les pizzas, dont la pâte est pétrie à la main et préparée sur place. Des ingrédients frais, des recettes généreuses et tout le savoir-faire italien pour retrouver les saveurs d'une véritable trattoria.
Mais La 500 ne se limite pas aux pizzas ! À la carte, on retrouve également des pâtes, des risottos, des spécialités de viande et des antipasti, de quoi satisfaire toutes les envies. Autre petit plus : l'établissement accueille les gourmands tout au long de la journée. On peut aussi bien s'y installer pour déjeuner que pour savourer une pâtisserie et une boisson chaude l'après-midi, ou partager quelques antipasti autour d'un verre à l'heure de l'apéritif. Et parce que rien n'est laissé au hasard, les cocktails sont réalisés sur place, par les barmans, avec des créations uniques à déguster (avec) modération tout de même.
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Infos pratiques :
La 500 – 8 Rue Jean Jacques Rousseau, Nantes
Ouvert en continu de 12h à 22h30 en semaine et jusqu'à 23h le week-end