Paris, toujours en tête
Sans surprise, Paris truste la majorité des spots, avec plus d’un établissement sur deux situé dans la capitale. Cependant, les régions n’ont pas dit leur dernier mot, représentant près de 40 % des adresses sélectionnées. Lyon, véritable temple de la gastronomie, affiche fièrement 9 restaurants au classement, tandis que Bordeaux, connue pour sa densité impressionnante de restos, se positionne avec 6 pépites.
Un joyau niçois dans le top 10 national
Seul restaurant hors région parisienne à se hisser dans le Top 10, le Cèdre, à Nice, occupe une remarquable 8ᵉ position. Ce bijou libanais enchante par son ambiance cosy et sa cuisine élégante. Les incontournables ? Le caviar d’aubergine et les brochettes de poulet, à la présentation aussi soignée que leurs saveurs sont mémorables. Entre un service chaleureux et un excellent rapport qualité-prix, c’est une expérience à ne pas rater pour les amateurs de cuisine levantine.
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Trois autres adresses niçoises trustent le top 100 : La Cantine de Mémé (en 19e position), L'Antidote (27e) et Maison Joia (34e). De quoi être fiers de notre jolie ville qui confirme une fois encore que la régalade est totale sous le beau soleil de la Méditerranée !
Des critères rigoureux pour un palmarès de qualité
Le Top 100 TheFork est établi selon des critères exigeants : notes attribuées, avis vérifiés, nombre de réservations… Autant de données passées au crible pour garantir un classement digne des palais les plus fins.
