Nice, ses palmiers, son ciel azur... et désormais, son rooftop classé parmi les plus iconiques du continent. Le Seen, dernière pépite du chef d’orchestre Olivier Da Costa, a posé ses valises sur le toit de l’Anantara Plaza, un hôtel aussi luxueux que stratégiquement placé en plein centre-ville. Et depuis, c’est simple : la French Riviera a trouvé son nouveau spot le plus prisé. Du haut de cette terrasse suspendue entre ciel et mer, le panorama flirte avec la perfection. La Méditerranée s’étale en toile de fond, les verres tintent, les sunsets dorés embrasent l’horizon, et l’expérience devient presque cinématographique.
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Une carte qui frôle la perfection
Ce n’est pas qu’un bar ou un restaurant, c’est un voyage gustatif aux quatre coins du monde. À la carte, des cocktails aux noms évocateurs et aux recettes affûtées – du Paloma au Last Word – pour faire danser les papilles, avec un tarif oscillant entre 8 et 350 euros (oui, il y a même du cognac qui joue en Ligue des Champions). Côté assiette, même exigence : gyozas fondants, entrecôte de Black Angus, sushis stylés, foie gras à tomber, le tout enrobé d’un chic assumé, sans jamais basculer dans la prétention.
Et comme le bon goût ne se limite pas à l’assiette, l’adresse mise aussi sur l’ambiance. Soirées d’été enflammées, golden hour mythique et clientèle venue chercher bien plus qu’un dîner : une expérience. Résultat ? Le Seen atterrit à la 37e place des plus beaux rooftops d’Europe selon Enjoy Travel. Et franchement, difficile de leur donner tort.
Source : Nice Presse
