Verdict ? Elle est totalement fan — au point de dire qu’elle pourrait en manger tous les jours.
Une découverte gourmande qui fait le buzz
C’est dans son émission culinaire « Eva Longoria: Searching for France » que l’actrice américaine a goûté pour la première fois à cette spécialité emblématique de Bretagne. Dans un extrait partagé sur les réseaux sociaux, sa réaction est immédiate et sans filtre : surprise, enthousiasme… et surtout gros coup de cœur. “Oh mon Dieu. Waouh”, lance-t-elle après la première bouchée. Très vite, elle enchaîne les compliments, visiblement bluffée par la simplicité et le goût. Pour elle, la comparaison est toute trouvée : “C’est comme un hot-dog américain… mais en mieux”. Une phrase qui a fait sourire beaucoup de Bretons, et qui a surtout contribué à faire exploser la popularité de la séquence.
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“Le monde entier devrait connaître ça”
Face au chef Bertrand Larcher, l’actrice ne cache pas son enthousiasme. Elle va même encore plus loin en affirmant que cette spécialité mérite d’être connue partout dans le monde. “J’en mangerais tous les jours si je vivais ici. C’est tellement bon. Le monde entier devrait connaître la galette saucisse”, explique-t-elle. Dans un moment assez drôle, elle tente même une phrase en français avec un accent assumé : “Comment vous avez fait pour garder ça secret ?”. Une réaction spontanée qui a largement participé au succès de la vidéo, devenue virale en quelques jours.
Une spécialité bretonne simple mais culte
Pour ceux qui ne connaissent pas encore, la galette saucisse est un incontournable de la street food bretonne. Le concept est ultra simple : une saucisse grillée (souvent cuite au feu de bois), enroulée dans une galette de blé noir. Pas de fioritures, pas de garnitures compliquées. Parfois un peu de moutarde… et c’est tout. Mais ce qui fait toute la différence, c’est le contexte. Traditionnellement, on la mange debout, dans la rue, sur un marché ou devant un match de foot. C’est un produit convivial, populaire et profondément ancré dans la culture locale, notamment à Rennes.
Un joli coup de projecteur pour la Bretagne
Grâce à Eva Longoria, la galette saucisse bénéficie aujourd’hui d’une visibilité inattendue à l’international. Et derrière cette mise en lumière, il y a aussi le travail de passionnés comme Bertrand Larcher. Originaire de Fougères, ce chef a largement contribué à faire connaître la cuisine bretonne à travers le monde, notamment au Japon où il a ouvert sa première crêperie dans les années 90. Aujourd’hui, il continue de valoriser le blé noir et les traditions culinaires bretonnes à travers ses établissements et ses projets.