C’est Matthieu Gaggio, fils de restaurateur et ancien consultant, qui a eu l’idée d’un tel lieu, où se regroupe l'âme des bars de quartier du monde entier. De la bodega espagnole à la cantina italienne, en passant par le dive bar américain et le rade français, Hacienda Bernadette se veut un melting-pot de convivialité, sans prétention, avec une invitation à la détente et au partage.
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De nombreuses saveurs à partager
La carte, en constante évolution, propose des assiettes à partager : planches de charcuterie et de fromages, croque-monsieur à la truffe, burrata aux pêches rôties... Côté boissons, les cocktails simples et bien faits côtoient vermouths espagnols, bitters italiens, chartreuse et génépi, un véritable tour du monde des saveurs. La décoration mêle vintage et matières brutes, avec une touche de "diner américain". Des soirées quiz et des jeux de fléchettes viendront animer les soirées de ce bar qui va vite devenir mythique !
