Situé au 8 rue de Metz, Chợ Vỉa Hè (qui signifie "marché de trottoir") te plonge dans l'ambiance animée des marchés vietnamiens. La décoration colorée, les étals gourmands et les effluves épicées te transportent à Hanoï le temps d'un repas. Aux commandes, Viet Nguyen, déjà connu pour ses autres établissements toulousains, s'est associé à Elsa Gleizes pour proposer une carte riche en saveurs, et quelles saveurs !
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Un voyage au cœur du Vietnam
Chez eux, la carte est variée et donne envie : phở bo du nord, bo-bun, bánh mì, nems et autres spécialités vietnamiennes sont préparées avec soin et vont caler ton estomac en un claquement de doigt. Les produits sont frais et les assaisonnements maîtrisés, donc ne t’inquiète pas, tu ne finiras pas le repas avec l’estomac en feu (du moins, je ne te le souhaite pas…).
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